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宜吃 原因
孕妇可以适量吃肘子。孕妇需要补充大量的营养,摄取优质蛋白质和必需的脂肪酸,提供胎儿生长发育所需的血红素-有机铁。肘子中的胶原蛋白质在烹调过程中,可转化成明胶,它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止孕妇皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。孕妇食用肘子的好处如下:
美容养颜
肘子和猪皮中的胶原蛋白含量相当多,并且也容易被人体吸收,所以适量食用肘子可能帮助孕妇美容养颜。
缓解腰膝酸软
孕妇在怀孕期间,腰部受到生理因素的影响,容易出现腰膝酸痛的症状,此时孕妇可以选择吃点肘子来缓解不适。
注意事项
不宜多食
肘子为动物性食物,富含脂肪,不宜多食。多食容易导致体重增加,加重患慢性疾病的风险。
营养价值
肘子营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽以及强体、增肥的食疗佳品。